（アクアパレットまつやま）
１２２歳１６４日という長寿歴代最高齢記録を持つフランス人女性のジャンヌ・カルマンさん（１８７５－１９９７）の大好物でもあったチョコレート。これまでチョコレートには血圧抑制や認知症予防、動脈硬化のリスク低減など様々な研究データが発表されていますが、このほど行われた「チョコレート摂取による健康効果研究発表会」で新しい健康効果が報告されました。
帝京大学と大手菓子メーカーの共同研究グループは世界で初めてカカオからカカオプロテインの抽出に成功し、小腸では消化吸収されずに大腸に届くという特性があるカカオプロテインを多く含むチョコレートを、便秘になりやすい傾向のある２０代から５０代女性を対象に、毎日２５グラム、２週間摂取するという実験を行った結果、排便回数や便量の増加、腸内細菌の変化など明らかに便通の改善効果が確認されたのです。
厚生労働省の国民生活基礎調査によると、現在日本で便秘に悩む人は約４８０万人（男性１６０万人・女性３２０万人）。カカオが多く含まれるチョコレートは私がスーパーでついつい手が伸びてしまうお徳用チョコレートと比べるとお値段は少々高めですが、近年の健康ブームの中でカカオがクローズアップされ、高カカオ高級チョコレートの売上がグッと伸びてくるかもしれませんね！
