長寿歴代最高齢記録を持つのは、フランス人女性のジャンヌ・カルマンさん。その存命期間は実に１２２歳１６４日（１８７５年－１９９７年）。カルマンさんは８５歳でフェンシングを始め、１００歳になるまで自転車を乗り続けたという活発な女性だったそうです。
そんなカルマンさんの大好物は「タバコとチョコレートと赤ワイン」。タバコは「火をつけてくれる介護の人に申し訳ないから」という理由で１１７歳で禁煙していますが、チョコレートと赤ワインは最後まで愛し続けたと言われています。
このチョコレートと赤ワインの２つに共通するのは、抗酸化作用のある「ポリフェノール」が含まれているという事。ポリフェノールには動脈硬化や高脂血症、癌や白内障の予防効果があり、最近の研究結果では腸内解毒作用改善効果、抗アレルギー効果、抗炎症作用など様々な効果も報告されています。
他にもシワやシミ、美白効果もあると言われているポリフェノール。私もバナナやブルーベリー、春菊やレンコンなどポリフェノールを多く含む食品をしっかりと摂取し、長寿最高齢記録１２３歳を目指したいと思います！（笑）
